Compra fruta y verdura de temporada

Hoy en día estamos acostumbrados a ir al mercado y encontrar fácilmente cualquier ingrediente que nos sirva para realizar esa fantástica receta que acabamos de descubrir. Compramos lo que nos apetece en aquel momento pero, ¿sabías que teniendo en cuenta el período del año puedes comer más sano, por menos dinero y con una calidad mejor respetando el ciclo natural de los alimentos?

En noviembre podemos encontrar frutas y verduras como el cachi, la granada, el kiwi, el limón, la manzana, la pera, el plátano, la uva, la lechuga, la acelga, el calabacín, el brócoli, la lechuga, etc. Si quieres saber cuál es el período de mejor maduración podéis descargaros este tríptico:

TRÍPTICO DE FRUTAS Y VERDURAS DE TEMPORADA

O visitar la página de la OCU, donde además de un calendario muy visual encontraréis una ficha para cada fruta y verdura con sus beneficios nutricionales y alguna que otra receta:

CALENDARIO DE FRUTAS Y VERDURAS

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Cristina Lamana Sanz

Psicóloga social y de las organizaciones, con un máster en recursos humanos, una especialización en cooperación al desarrollo y otra en europroyectación. Este año… fundraising. Alcarreña de nacimiento, italiana de adopción. Creo en la colaboración como instrumento para cambiar el mundo. Me interesan tantas cosas, entre ellas: la cocina, el huerto, la pasta madre o levadura natural, la fotografía y las nuevas tecnologías.

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